מרק כוסמת חורפי

 מרק בריא וטעים, פשוט להכנה, ומשביע. מעולה גם לדיאטה, וגם בתור ארוחה כיפית

%D7%9E%D7%A8%D7%A7%20%D7%9B%D7%95%D7%A1%

החומרים ל-10 מנות:

  • 7 כוסות מים

  • 2/3 כוס עדשים צהובות (או מאש צהוב או אפונה צהובה, אבל לא ירוקה)

  • 2/3 כוס כוסמת

  • 1 בצל קצוץ

  • 2 גזרים קצוצים

  • 1 גבעול סלרי קצוץ

  • 1 כפית פפריקה או פפריקה מעושנת

  • 4 שיני שום כתושות

  • מלח ופלפל שחור גרוס, לפי הטעם

  • עלים מגבעול תימין

  • 1-2 כפיות חרדל דיז'ון עם גרגרים

  • 1 כף שמן זית

 

אופן ההכנה:

מניחים את כל החומרים פרט לחרדל ולשמן בסיר גדול, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כשעה.

מוסיפים את החרדל והשמן לפני ההגשה ומערבבים.

בתיאבון!

אסנת