מרק כוסמת חורפי

 מרק בריא וטעים, פשוט להכנה, ומשביע. מעולה גם לדיאטה, וגם בתור ארוחה כיפית

החומרים ל-10 מנות:

• 7 כוסות מים

• 2/3 כוס עדשים צהובות (או מאש צהוב או אפונה צהובה, אבל לא ירוקה)

• 2/3 כוס כוסמת

• 1 בצל קצוץ

• 2 גזרים קצוצים

• 1 גבעול סלרי קצוץ

• 1 כפית פפריקה או פפריקה מעושנת

• 4 שיני שום כתושות

• מלח ופלפל שחור גרוס, לפי הטעם

• עלים מגבעול תימין

• 1-2 כפיות חרדל דיז'ון עם גרגרים

• 1 כף שמן זית

אופן ההכנה:

מניחים את כל החומרים פרט לחרדל ולשמן בסיר גדול, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כשעה.

מוסיפים את החרדל והשמן לפני ההגשה ומערבבים.

​

בתיאבון!

אסנת

​

​