עוגת בננה טבעונית עם סילאן וקוקוס
עוגת בננה בריאה ודיאטטית מקמח כוסמין - שילוב טעים ובריא
כ 20 מנות: 48 גרם למנה ו 130 קלוריות למנה

מצרכים למתכון
-
בננה - 3 יחידות בינוניות - (300 גרם), רכות ומעוכות כמו פירה.
-
סוכר דמררה קלאסי - 3 כפות שטוחות - (50 גרם)
-
סילאן טהור - 4 כפות - סה"כ (90 גרם), טבעי (או מייפל אמיתי).
-
קוקוס טחון - 2 כפות שטוחות - (10 גרם), או שבבי קוקוס.
-
שמן קנולה אורגני - 1/4 כוס - (60 מ"ל), שמן צמחי מכבישה קרה.
-
משקה סויה אורגני בטעם טבעי - 1/2 כוס - (120 מ"ל), חלב צמחי.
-
קמח כוסמין - כוס (150 גרם),
-
קמח כוסמין מלא - כוס (150 גרם), או קמח חיטה מלא.
-
אבקת אפייה - כפית (5 גרם)
-
מלח - קורט
-
שמן קנולה אורגני - כף (10 מ"ל), לשימון התבניות (מכבישה קרה).
-
סודה לשתיה - כפית שטוחה (5 גרם)
-
20 מנות/יחידות: תלוי בגודל המנה (כ- 10 מנות מכל עוגה).
-
2 תבניות אינגליש קייק.
אופן ההכנה
מחממים מראש את התנור ל 180 מעלות.
משמנים 2 תבניות במעט שמן.
מערבבים את כל החומרים היטב
מוסיפים לתערובת כפית סודה לשתיה ומערבבים להטמעה.
יוצקים את התערובת לתבניות ואופים למשך כ- 40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש מהעוגה.
מוציאים מהתנור, מחכים להתקררות מלאה.
בתיאבון!
אסנת