מצרכים למתכון

• בננה - 3 יחידות בינוניות -  (300 גרם), רכות ומעוכות כמו פירה.

• סוכר דמררה קלאסי - 3 כפות שטוחות - (50 גרם)

• סילאן טהור - 4 כפות - סה"כ (90 גרם), טבעי (או מייפל אמיתי).

• קוקוס טחון - 2 כפות שטוחות -  (10 גרם), או שבבי קוקוס.

• שמן קנולה אורגני - 1/4 כוס -  (60 מ"ל), שמן צמחי מכבישה קרה.

• משקה סויה אורגני בטעם טבעי - 1/2 כוס - (120 מ"ל), חלב צמחי.

• קמח כוסמין - כוס (150 גרם),

• קמח כוסמין מלא - כוס (150 גרם), או קמח חיטה מלא.

• אבקת אפייה - כפית (5 גרם)

• מלח - קורט

• שמן קנולה אורגני - כף (10 מ"ל), לשימון התבניות (מכבישה קרה).

• סודה לשתיה - כפית שטוחה (5 גרם)

• 20 מנות/יחידות: תלוי בגודל המנה (כ- 10 מנות מכל עוגה).

• 2 תבניות אינגליש קייק.

 

אופן ההכנה

מחממים מראש את התנור ל 180 מעלות.

משמנים 2 תבניות במעט שמן.

מערבבים את כל החומרים היטב

מוסיפים לתערובת כפית סודה לשתיה ומערבבים להטמעה.

יוצקים את התערובת לתבניות ואופים למשך כ- 40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש מהעוגה.

מוציאים מהתנור, מחכים להתקררות מלאה.

 

בתיאבון!

אסנת